Chicago Üniversitesi’nin Nature’da yayınlanan çalışması, Batı tarzı diyetin (yüksek işlenmiş gıda, kırmızı et, şeker) bağırsak mikrobiyomunu bozarak antibiyotik sonrası toparlanmayı engellediğini, ancak Akdeniz diyeti benzeri (yüksek lif, sebze, tam tahıl) bir diyetin sağlıklı ve dirençli bir mikrobiyomu hızla restore ettiğini gösterdi. Fareler üzerinde yapılan araştırma, sağlıklı diyetin Salmonella gibi patojenlere karşı da koruma sağladığını ortaya koydu.
Yazıların kategorisi: “Beslenme Rehberi”
Genel beslenme ipuçları, haberler ve makaleler.
