Zinde Türkiye Dergisi

Natürel sızma yöntemiyle üretilen zeytinyağları kendi içerisinde sınıflanıyor ve sınıflarken kullanılan ölçütlerden biri de hasadın yapıldığı dönem. Bahar Tapkaç natürel zeytinyağı için kullanılan meyvelerin hasat zamanlarından bahsetti.